Productspecificaties

Voedselveiligheidsborging

Via de makkelijke online QA applicatie van CareNet beheer je alle recepten. Op basis van gegevens uit grondstofspecificaties vul je de database en maak je recepten aan voor halffabricaten en eindproducten. Vanuit recepten kun je direct interne specificaties downloaden, zodat je als productontwikkelaar bijvoorbeeld meteen inzicht hebt in de ingrediëntenlijst, kostprijzen, voedingswaarden en aanwezige allergenen. Ook kunnen deze interne specificaties dienen als informatiesheet voor een productieafdeling. Recepten kun je automatisch omzetten naar een eindproductspecificatie waarin alle elementen om te kunnen voldoen aan de huidige wet- en regelgeving zijn opgenomen. Eindproductspecificaties kun je zelf samenstellen in je unieke eigen huisstijl of de huisstijl van je klanten.

Koppelingen

CareNet biedt de mogelijkheid koppelingen te realiseren met verschillende systemen, zoals PS in Foodservice, GS1 Data Source, Reflex, Espera en Bartender. Hiermee voorkom je dat je data dubbel dient in te voeren. Lees meer over de koppelingsmogelijkheden van CareNet.

“Mede door de modules Specificaties blijven wij up-to-date en kunnen we in realtime de gewenste aanpassingen doorvoeren. Daarnaast is de koppeling met PS in Foodservice een zeer prettig bijkomend voordeel!”, aldus Ronald Westhoff, operations manager.

Lees het succesverhaal van Warung Catering Services B.V.: ‘Alle specificaties op orde’.

Allergenen en voedingswaarde

Allergenen en voedingswaarden vormen een zeer belangrijk onderdeel van alle specificaties. Op basis van de ingevoerde grondstoffen en recepten worden voedingswaarden van eindproducten automatisch berekend. Met de allergenenmatrix heb je altijd een up-to-date overzicht van de in het eindproduct aanwezige allergenen. Zo beschik je altijd over de meeste recente informatie, die je gelijk aan je afnemers kunt presenteren. Het tijdrovende proces van specificaties samenstellen, updaten en delen kan zo een stuk sneller en efficiënter gerealiseerd worden met de CareNet Specificatie module.

Voordelen specificatiemodule